"Das Brot ist fertig, wenn es oben schön braun ist und von unten hohl klingt." Jetzt sage mir mal jemand, wie ich auf die Unterseite eines ofenheißen Brotes klopfen soll, ohne mir an beiden Händen Brandblasen zu holen? Ich nehme also Kochhandschuh und einen Messergriff zu Hilfe. Tatsächlich: Es klingt hohl, mein erstes Sodabrot...! Wenn es so gut schmeckt, wie es aussieht, dann kommt ein Stückchen vom Irlandurlaub zurück. Zumindest geschmacklich und mit geschlossenen Augen. Und ich wette, irische Hausfrauen und -männer kriegen das auch ohne Klopfen hin.